EM LÀM ĐẦU BẾP

Những món ăn thơm ngon, dinh dưỡng lại dễ dàng
chế biến, phù hợp để bắt đầu tập nấu.

MÌ Ý THỊT VIÊN

1-12 TUỔI
60 PHÚT
6 KHẨU PHẦN
500 KCAL
BỮA CHÍNH

Nguyên liệu:

  • Bánh mì sandwich: 4 lát
  • Thịt bò xay nhuyễn: 300gr
  • Trứng: 1 quả
  • Sữa tươi: 125ml
  • Dầu ăn/ mỡ: 1 muỗng canh
  • Hành tây băm nhuyễn: 1 muỗng canh
  • Rau gia vị nêm nếm theo sở thích: hành, ngò, húng quế

Cách thực hiện

  • Làm thịt viên:
  • Bánh mì xé nhỏ, cho vào tô, trộn với sữa để làm mềm
  • Khi bánh mì đã mềm, cho thịt bò và toàn bộ nguyên liệu vào bát và trộn đều, nêm nếm vừa ăn
  • Để hỗn hợp đã trộn thấm gia vị trong 5-10 phút
  • Nắn hỗn hợp đã trộn thành từng viên nhỏ vừa ăn. Cho vào lò nướng trong 20 phút, ở 175 độ.
  • Làm sốt và mì:
  • Bằm nhuyễn hành tỏi và cà chua
  • Làm nóng chảo, cho dầu ô liu vào, cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào chín, nêm nếm vừa ăn. Giảm nhiệt, đậy nắp, để lửa nhỏ trong 15 phút.
  • Thịt viên vừa chín, lấy ra và cho vào chảo nước sốt, nấu thêm 5 phút
  • Luộc mì và vớt mì ra ngâm vào nước lạnh giúp sợi mì dai hơn, để ráo nước
  • Nước sốt thịt viên và mì đã sẵn sàng
  • Dọn ra dĩa và trang trí theo ý thích của trẻ

 

XEM TIẾP