MÌ Ý THỊT VIÊN

Cách thực hiện

• Làm thịt viên:

• Bánh mì xé nhỏ, cho vào tô, trộn với sữa để làm mềm
• Khi bánh mì đã mềm, cho thịt bò và toàn bộ nguyên liệu vào bát và trộn đều, nêm nếm vừa ăn
• Để hỗn hợp đã trộn thấm gia vị trong 5-10 phút
• Nắn hỗn hợp đã trộn thành từng viên nhỏ vừa ăn. Cho vào lò nướng trong 20 phút, ở 175 độ.

• Làm sốt và mì:

• Bằm nhuyễn hành tỏi và cà chua
• Làm nóng chảo, cho dầu ô liu vào, cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào chín, nêm nếm vừa ăn. Giảm nhiệt, đậy nắp, để lửa nhỏ trong 15 phút.
• Thịt viên vừa chín, lấy ra và cho vào chảo nước sốt, nấu thêm 5 phút
• Luộc mì và vớt mì ra ngâm vào nước lạnh giúp sợi mì dai hơn, để ráo nước
• Nước sốt thịt viên và mì đã sẵn sàng
• Dọn ra dĩa và trang trí theo ý thích của trẻ