BÁNH MÌ KẸP THỊT BÒ

Bánh mì là món ăn sáng ngon và phổ biến với nhiều gia đình nhờ cách chế biến đơn giản, tiện lợi. Nay, hãy thử làm mới món bánh mì quen thuộc bằng cách kết hợp cùng thịt bò giàu dinh dưỡng với công thức Bánh Mì Kẹp Thịt Bò Nướng này nhé. Đảm bảo, món ăn ngon này sẽ khiến tất cả các thành viên nhà mình thích mê.

CÁCH LÀM

Bước 1: Chuẩn bị (Sơ chế)

• Riềng, sả, nghệ: rửa sạch và cạo vỏ rồi đập dập.
• Thịt bò: rửa sạch, dùng dao thái thịt thành các miếng mỏng dài hoặc vuông tùy sở thích. Cho phần thịt đã thái vào một bát (chén) lớn ướp chung với riềng, sả, nghệ rồi nêm chút muối, đường, nước cốt chanh, xì dầu (nước tương), tiêu xay, vừng rang. Trộn đều để tất cả để thịt thấm đều gia vị trong 30 phút, rồi xiên thịt vào que. Lưu ý cần dàn thịt vừa phải để sau khi nướng thì thịt sẽ chín đều, mềm mọng, giúp món Bánh Mì Kẹp Thịt Bò Nướng thêm phần ngon miệng.
• Rau xà lách (hoặc rau thơm), dưa chuột (dưa leo): ngâm rửa sạch trong nước muối loãng để ráo.
• Ớt, hành tây, cà chua: ớt tươi bỏ hạt sau đó băm nhỏ, còn hành tây thì bóc vỏ thái sợi. Với cà chua thì đem đi rửa sạch rồi thái hạt lựu.

Bước 2: Chế biến

• Nướng thịt: làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ trước 10 phút. Sau đó đặt từng xiên thịt lên khay hoặc vỉ nướng trong lò và chọn nhiệt độ, chế độ nướng cùng thời gian nướng phù hợp. Nướng trong vòng 20 phút một mặt, sau đó lật lại nướng thêm 10 phút nữa để thịt bò chín vàng đều.
• Làm Bánh Mì Kẹp Thịt Bò Nướng: cắt dọc một đường ở thân bánh mì và tách làm đôi. Thêm xà lách, dưa chuột (dưa leo) và rau mùi (ngò rí) vào bánh mì, sau đó lấy thịt khỏi xiên để xếp vào trong bánh. Với mỗi ổ bánh mì thì cần 2 xiên thịt là đủ.
• Pha nước sốt Bánh Mì Kẹp Thịt Bò Nướng: phi thơm hành tây trước khi cho cà chua vào, xào đến khi nhừ rồi nêm chút nước mắm, đường cho vừa miệng. Thêm ớt băm nhuyễn cùng hành tây vào và khuấy đều đến khi sôi. Nêm nếm một lần nữa trước khi tắt bếp.

Bước 3: Trình bày

• Rưới nước sốt vào phần nhân bánh mì, rắc thêm chút tiêu và thưởng thức thôi.
• Bạn có thể làm sẵn các ổ bánh mì và nướng sơ qua với Microwave trước khi cho cả nhà thưởng thức, để vỏ bánh thêm nóng giòn. Thế là đã có ngay món ăn sáng vừa ngon vừa dinh dưỡng rồi đấy.

MẸO HAY NẤU NGON

Mách nhỏ cho bạn bí quyết giữ Bánh Mì Kẹp Thịt Bò Nướng không bị mềm đi đó là làm ráo phần rau và dưa chuột (dưa leo) trước khi cho vào bánh mì.

ĐIỀU BẠN CẦN NHỚ

Bánh Mì Kẹp Thịt Bò Nướng sẽ ngon hơn nếu bạn chọn mua thịt bò có lượng nạc và mỡ cân bằng. Điều này sẽ giúp thịt bò nướng không bị khô mà vẫn mọng nước, món bánh mì sẽ ngoài giòn, trong đậm đà ngon miệng.

Vẫn còn rất nhiều CÔNG THỨC MÓN NGON và những THỰC ĐƠN DINH DƯỠNG để bạn và trẻ có thể cùng nhau vào bếp, xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, từ đó duy trì một cơ thể khỏe mạnh, cân đối. Khám phá ngay nhé!