Trưa/Tối
BÒ NƯỚNG CHANH ĐỘC ĐÁO
GIÁ TRỊ MÓN ĂN
Thịt bò được đánh giá là 1 trong những loại thực phẩm giàu chất sắt và chất đạm, vì thế Bò Xào Lúc Lắc sẽ là 1 món ăn cân đối dưỡng chất và mang lại nhiều lợi ích. Chất sắt có vai trò tăng cường hệ thống miễn dịch, còn chất đạm chính là dưỡng chất quan trọng giúp phát triển cơ thể và tham gia vận chuyển oxy cùng các chất dinh dưỡng khác. Còn chần chờ gì nữa, hãy đưa món Bò Xào Lúc Lắc vào thực đơn để tập thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ nhé!
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 400gam
- Tỏi: 5 tép
- Hành tây: 1 củ
- Rau thơm
- Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn (mỡ).
CÁCH LÀM
Bước 1: Chuẩn bị (Sơ chế)
Gợi ý: cách thực hiện món Bò Xào Lúc Lắc này không quá khó, bạn có thể dùng món này để hướng dẫn trẻ tập nấu ăn nhé!
- Thịt bò: rửa sạch, thái miếng mỏng dài khoảng 4cm. Ướp thịt bò với 1/2 thìa (muỗng) cà phê hạt nêm + 1/3 thìa (muỗng) cà phê hạt tiêu + 1 thìa (muỗng) súp nước mắm + 1/2 thìa (muỗng) súp dầu ăn (mỡ), và để yên khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Hành tây: đem lột vỏ và bổ cau.
- Rau thơm: rửa sạch, cắt nhỏ.
- Tỏi: bóc vỏ, đập dập.
Bước 2: Chế biến
- Xào thịt bò: bắc chảo lên bếp, và cho 1 thìa (muỗng) dầu ăn (mỡ) vào chảo, đợi dầu đã nóng già liền cho tỏi vào phi vàng. Sau đó cho phần hành tây cùng thịt bò đã ướp vào chảo, xào thật nhanh tay cho thịt chín tái đều. Nêm ít hạt nêm + muối cho vừa ăn.
- Đợi thịt bò đã chín và chuyển màu, tắt bếp và bắc chảo xuống.
Bước 3: Trình bày
- Bày Bò Xào Lúc Lắc ra đĩa.
- Trang trí với rau thơm và dùng với cơm nóng.
MẸO HAY NẤU NGON
Thịt bò là thực phẩm chín rất nhanh, do đó khi xào thịt bò hãy nhớ hãy xào thật nhanh với lửa to, đảo đều tay, thịt vừa chín tới hãy nhanh chóng thực hiện các bước chế biến tiếp theo. Nếu xào thịt bò quá chín, thịt sẽ bị dai, khô và mất đi vị ngon.
ĐIỀU BẠN CẦN NHỚ
Khi mua thịt bò, nên chọn thịt bò thăn thì sẽ mềm và ngọt thịt hơn, giúp cho hương vị của món ăn càng thêm hấp dẫn. Lưu ý khi để trẻ thực hành vào bếp thì hãy luôn có sự giám sát của bố mẹ, ông bà hoặc anh chị lớn tuổi để đảm bảo an toàn cho trẻ nhé.
Vẫn còn rất nhiều CÔNG THỨC MÓN NGON và những THỰC ĐƠN DINH DƯỠNG để bạn và trẻ có thể cùng nhau vào bếp, xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, từ đó duy trì một cơ thể khỏe mạnh, cân đối. Khám phá ngay nhé!