EM LÀM ĐẦU BẾP

Những món ăn thơm ngon, dinh dưỡng lại dễ dàng
chế biến, phù hợp để bắt đầu tập nấu.

CANH BÍ ĐỎ TÔM THỊT VIÊN

6 – 11 tuổi
30 phút
3 người
Bữa trưa / Bữa tối

Nguyên liệu:

  • Tôm: 300 gr
  • Thịt xay: 150 gr
  • Bí đỏ: 300 gr
  • Đậu phộng luộc: 50 gr
  • Đầu hành lá: 5 gr
  • Hành tím xay: 1 muỗng cà phê
  • Gia vị (đường, nước mắm, hạt nêm): nêm vừa ăn

Cách thực hiện

  • Bước 1: Rửa thật sạch nguyên liệu trước khi chế biến nhé!
  • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Đậu phộng rửa sạch, ngâm vào nước lạnh 30 phút cho nở mềm.
  • Lột vỏ tôm, bỏ đầu, cắt hạt lựu.
  • Bước 2: Ướp tôm, thịt và nêm nếm vừa khẩu vị gia đình mình
  • Ướp thịt xay với đầu hành lá, hành tím; nêm gia vị (hạt nêm, nước mắm, đường) vừa ăn và để 15 phút cho thấm.
  • Bọc thịt băm bên ngoài, tôm bên trong, tạo thành những viên thịt nhỏ.
  • Bước 3: Nấu sôi để đảm bảo thức ăn đã chín
  • Bắc nước, cho đậu phộng đã ngâm vào luộc 15 phút. Sau đó thêm bí đỏ, thịt viên vào, đun cho canh sôi lên. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình mình.
  • Nấu lửa nhỏ 7-10 phút cho bí mềm và viên thịt vừa chín. Rắc hành lá và ngò gai cắt nhỏ vào canh để thơm hơn.

Tham khảo thêm mẫu thực đơn trong ngày, trong tuần tại đây và cùng mẹ vào bếp để học thêm về các nhóm thực phẩm khác nhau, cách lựa chọn thực phẩm tươi ngon, tăng khả năng kết hợp các nguyên liệu để ăn ngon, ăn đúng nhé!