Dinh dưỡng cho trẻ béo phì

Béo phì đang dần trở thành một vấn đề sức khỏe phổ biến và đáng lo ngại ở trẻ nhỏ. Theo Bộ Y tế, tỷ lệ béo phì ở trẻ 6 - 11 tuổi ở nội thành TP.HCM hiện đã là 12%, Hà Nội là 8 - 9%. Trẻ thừa cân không chỉ ảnh hưởng đến ngoại hình mà còn giảm sự năng động, khiến trẻ dễ mệt khi tham gia các hoạt động thường ngày và có nhiều nguy cơ trở thành người lớn béo phì.

Béo phì kéo dài còn ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và gây ra nhiều hệ luỵ xấu cho sức khỏe, tạo nên những bệnh nền tiềm ẩn khi trưởng thành như tim mạch, cao huyết áp....Chính vì vậy, bố mẹ nên chủ động phòng ngừa béo phì cho trẻ ngay từ khi còn nhỏ.

NGUYÊN NHÂN CHỦ YẾU GÂY NÊN BÉO PHÌ Ở TRẺ EM

• Thói quen ăn nhiều đồ ngọt, uống nhiều nước ngọt, thường xuyên ăn các loại thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn (gà rán, hamburger, xúc xích...) là những yếu tố nguy cơ làm tăng thừa cân béo phì.
• Bố mẹ cho trẻ ăn uống thỏa thích, không kiểm soát lượng thực phẩm trong các bữa ăn hoặc số lượng bữa ăn trong ngày; dẫn đến việc trẻ ăn nhiều hơn lượng khuyến nghị, gây nên thừa cân.
• Chế độ dinh dưỡng không hợp lý, trẻ ăn nhiều thức ăn động vật, đặc biệt là thịt có nhiều axit béo no sẽ làm tăng lượng cholesterol và tăng tỷ lệ năng lượng của khẩu phần do chất béo và chất đạm cung cấp...tăng nguy cơ béo phì.
• Trẻ lười vận động, chỉ thích xem tivi, chơi điện thoại...khiến cơ thể trở nên kém năng động, không tiêu thụ hết năng lượng nạp vào, làm tăng nguy cơ béo phì. Hãy tham khảo Tháp Vận Động để lựa chọn các hoạt động thể chất phù hợp cho trẻ mỗi ngày, giúp trẻ năng động và khỏe mạnh hơn tại đây 

CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO TRẺ BÉO PHÌ

Để phòng ngừa béo phì cho trẻ thì bên cạnh việc khuyến khích trẻ tập thể dục, vận động thường xuyên thì việc cải thiện chế độ dinh dưỡng cho trẻ đóng vai trò vô cùng quan trọng,

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ cần cân đối đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng: chất bột đường, chất đạm, chất béo, chất xơ vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, bố mẹ nên tham khảo Tháp Dinh Dưỡng tại đây để biết được những thực phẩm nào có thể cho trẻ ăn thường xuyên, những thực phẩm nào cần hạn chế và cân đối lượng thức ăn phù hợp cho khẩu phần hàng ngày của trẻ.

Ngoài ra, hãy đặc biệt lưu ý những điểm sau trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ béo phì:

•  Cho trẻ ăn nhiều hoa quả, rau xanh: Đây là nhóm thực phẩm bổ sung chất xơ, giàu vitamin và khoáng chất; rất tốt cho sự phát triển thể chất, trí tuệ của trẻ. Ngoài ra, vị ngọt, màu sắc đa dạng của trái cây cũng rất hấp dẫn đối với trẻ. Đây là lựa chọn thay thế cho các loại bánh kẹo, nước ngọt hiệu quả lắm đấy.
• Với nhóm chất bột đường, bố mẹ nên ưu tiên lựa chọn các loại thực phẩm giàu carbohydrate phức hợp (đường đa): như ngũ cốc, bánh mì, một số rau củ như: khoai tây, cà rốt và củ cải... Các loại thực phẩm này đều chứa các loại đường sẽ được cơ thể hấp thụ và tiêu hóa từ từ; giúp trẻ no lâu, hạn chế nguy cơ thừa cân, béo phì.
• Ưu tiên lựa chọn các thực phẩm ít đường hoặc không đường: Như sữa tươi ít đường hoặc không đường, sữa chua ít đường....Vì đường chính là nhóm thực phẩm khiến trẻ dễ bị thừa cân, béo phì nhất và tăng nguy cơ mắc các bệnh răng miệng, cần hạn chế bố mẹ nhé. Lượng đường tự nhiên từ thực phẩm, trái cây hàng ngày đã đáp ứng đủ nhu cầu của trẻ rồi.
• Hãy duy trì bữa cơm gia đình: Vì khi ăn tại nhà, bố mẹ sẽ hạn chế được các lựa chọn thức ăn nhanh hoặc thực phẩm chế biến sẵn của trẻ; đồng thời, kiểm soát được lượng thức ăn con ăn trong từng bữa. Khi ăn cùng bố mẹ và nhìn thấy bố mẹ lựa chọn những thực phẩm tốt như rau củ quả, trẻ sẽ lấy đó làm gương và dần cải thiện thói quen ăn uống của mình đấy.
• Hãy duy trì thói quen ăn sáng mỗi ngày cho trẻ: Bữa sáng cân đối năng lượng, đầy đủ dưỡng chất sẽ giúp trẻ năng động hơn khi đến lớp, học tập và vui chơi. Đồng thời, trẻ chỉ cần ăn tối nhẹ nhàng để có thể ngủ ngon và không bị tích lũy chất thừa trong cơ thể.

Điều quan trọng nhất là chính bố mẹ hãy làm tấm gương cho con về ăn uống lành mạnh, vận động hợp lý mỗi ngày vì không ai gần gũi và ảnh hưởng đến con nhiều hơn bố mẹ đâu.