LONG NHẬT VÀO BẾP VỚI MÓN THỊT BA CHỈ HUN KHÓI

CÙNG LONG NHẬT LÀM MÓN THỊT BA CHỈ HUN KHÓI

Một trong những món ăn ngon, hấp dẫn được thí sinh Quàng Long Nhật - Lớp 5A Tiểu học Chiềng Hặc – xã Chiềng Hặc – huyện Yên Châu - tỉnh Sơn La giới thiệu tới “Em cùng mẹ vào bếp mùa 2” là món thịt ba chỉ hun khói. Những miếng thịt thơm mềm đậm vị ăn kèm với xôi nóng và các loại rau xanh hứa hẹn sẽ trở thành món khoái khẩu của rất nhiều người.

Thịt ba chỉ hun khói - Trích bài dự thi của bạn Quàng Long Nhật - Lớp 5A Trường TH Chiềng Hặc, Sơn La

CÔNG THỨC MÓN THỊT BA CHỈ HUN KHÓI NGON TUYỆT

Trước khi sẵn sàng vào bếp, Long Nhật đưa ra các nguyên liệu để làm món thịt hun khói gồm: 500g thịt ba chỉ (tùy chọn theo khẩu phần ăn). Các gia vị đều có sẵn ở nhà bếp: tỏi, gừng, ớt khô, muối, bột ngọt và không thể thiếu mắc khén - một trong những gia vị đặc trưng của Tây Bắc.

Chuẩn bị nguyên liệu - Trích bài dự thi của bạn Quàng Long Nhật - Lớp 5A Trường TH Chiềng Hặc, Sơn La

Thịt ba chỉ thái dày khoảng 3cm sau đó ướp cùng các loại gia vị trong thời gian từ năm đến 10 phút. Xiên thịt vào các xiên tre và để lên gác bếp đã chuẩn bị, hun khói tầm 4-5 ngày là được. Long Nhật cũng chia sẻ rằng, khi hun khói thịt sẽ được ngấm đều gia vị một cách từ từ, giữ trọn được hương vị đậm đà.

Thịt đã ướp và được xiên vào que tre - Trích bài dự thi của bạn Quàng Long Nhật - Lớp 5A Trường TH Chiềng Hặc, Sơn La

Thịt được gác bếp, hun khói - Trích bài dự thi của bạn Quàng Long Nhật - Lớp 5A Trường TH Chiềng Hặc, Sơn La

Sau khi thịt đã được gác bếp hun khói đủ thời gian, trước khi thưởng thức có thể nướng hoặc hấp lại cho nóng mềm. Thịt ba chỉ ngon nhất là ăn kèm với các loại rau xanh.

Nướng thịt trước khi ăn - Trích bài dự thi của bạn Quàng Long Nhật - Lớp 5A Trường TH Chiềng Hặc, Sơn La

Ngon nhất là ăn kèm với rau xanh - Trích bài dự thi của bạn Quàng Long Nhật - Lớp 5A Trường TH Chiềng Hặc, Sơn La

Thịt ba chỉ hun khói - Trích bài dự thi của bạn Quàng Long Nhật - Lớp 5A Trường TH Chiềng Hặc, Sơn La

Long Nhật bật mí rằng, đây chính món “tủ” của bạn ấy mỗi lần bạn vào bếp. “Đây là công thức về món ba chỉ hun khói ngon bất bại của bố mình. Hy vọng là mọi người sẽ thích món ăn ngon đầy dinh dưỡng này.”

Để biết thông tin chi tiết về chương trình cũng như cập nhật các tin tức mới nhất, mời truy cập: Cuộc Thi Em Cùng Mẹ Vào Bếp hoặc Facebook Em cùng Mẹ Vào Bếp nhé!