EM LÀM ĐẦU BẾP

Những món ăn thơm ngon, dinh dưỡng lại dễ dàng
chế biến, phù hợp để bắt đầu tập nấu.

RAU CỦ XÀO NGŨ SẮC

6 – 11 tuổi
30 phút
3 người
Bữa trưa / Bữa tối

Nguyên liệu:

  • Cà rốt: 1 củ
  • Ngô bao tử (bắp non): 200 gam
  • Nấm đông cô: 10 gam
  • Đậu Hà Lan: 100 gam
  • Hành lá: vừa đủ (đơn vị nhánh chỉ dùng cho các loại hành khô tỏi khô)
  • Gia vị (nước tương, đường, muối, tỏi băm, tiêu): nêm vừa ăn
  • Dầu ăn / mỡ: 1 thìa (5ml)

Cách thực hiện

  • Bước 1: Rửa thật sạch nguyên liệu trước khi chế biến nhé!
  • Đậu hà lan rửa sạch, cắt hai đầu, bỏ chỉ hai bên.
  • Ngô bao tử (bắp non) rửa sạch, cắt đôi.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
  • Nấm ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Hành lá rửa sạch, cắt xéo từng khúc khoảng 0,5 cm.
  • Bước 2: Rau củ sẵn sàng, xào ngay thôi nào!
  • Cho mỡ/ dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm, cho bắp non và cà rốt vào xào đều cho chín sơ qua.
  • Tiếp đến, cho đậu Hà Lan, nấm đông cô, hành lá và 2 thìa (muỗng) canh nước lọc vào, đảo đều tay. Nêm gia vị vừa ăn, đảo đều rau củ cho thấm gia vị.
  • Cho món xào ra đĩa, rắc tiêu và thưởng thức ngay cùng cả nhà.

Tham khảo thêm mẫu thực đơn trong ngày, trong tuần tại đây và cùng mẹ vào bếp để học thêm về các nhóm thực phẩm khác nhau, cách lựa chọn thực phẩm tươi ngon, tăng khả năng kết hợp các nguyên liệu để ăn ngon, ăn đúng nhé!