EM LÀM ĐẦU BẾP

Những món ăn thơm ngon, dinh dưỡng lại dễ dàng
chế biến, phù hợp để bắt đầu tập nấu.

TÉP RANG KHẾ

6 – 11 tuổi
20 phút
3 người
Bữa trưa / Bữa tối

Nguyên liệu:

  • Tép đồng: 300 gr
  • Khế chua: 1 quả
  • Hành: 1 củ
  • Gia vị (nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu):  nêm vừa ăn
  • Dầu ăn / mỡ: 1 thìa (5ml)

Cách làm:

  • Bước 1: Rửa thật sạch nguyên liệu trước khi chế biến nhé!
  • Tép rửa sạch, để ráo nước, xóc với nửa thìa cà phê muối, ướp khoảng 10 phút.
  • Khế cắt bỏ viền, xắt miếng mỏng, theo hình ngôi sao.
  • Bước 2:   Sẵn sàng thử tài nêm ngon, nấu chín
  • Bật bếp, cho dầu vào và phi thơm hành, sau đó cho tép vào rang với lửa thật nhỏ. Khi vỏ tép trở nên giòn và chuyển màu sậm hơn, thêm nước mắm cho khế đã thái mỏng vào.
  • Khế mềm thì thêm một ít dầu ăn cho tép bóng, đảo thêm chút nữa rồi bắc xuống, thêm ít hạt tiêu cho dậy mùi và dọn ra ăn nóng cùng cơm trắng nhé!

Tham khảo thêm mẫu thực đơn trong ngày, trong tuần tại đây và cùng mẹ vào bếp để học thêm về các nhóm thực phẩm khác nhau, cách lựa chọn thực phẩm tươi ngon, tăng khả năng kết hợp các nguyên liệu để ăn ngon, ăn đúng nhé!